lunes, 15 de octubre de 2012

Bizcocho de zanahoria



Que mejor forma de que mi hija coma verduras !!!
Le encanta, no sabe apenas a zanahoria, y esta riquísimo.



Ingredientes:

250 grs de zanahoria (mejor la rallada fresca que viene en una bolsita)

200grs de harina

1 sobre de levadura

125grs de aceite de oliva

4 huevos

200grs de azúcar

Preparación:

Precalentar el horno a 160º
Introducir en el vaso de la thermomix las zanahorias y triturarlas a velocidad 5 o 6 30 segundos. Bajar los restos y añadir el aceite de oliva 30 segundos veloc.5.
Por último incorporar restos de ingredientes y 1 minuto velocidad 4.
Echar en un molde para horno previamente engrasado y esperar 35 o 40 minutos.


1 comentario:

Sonia dijo...

En mi casa el bizcocho de zanahoria y calabaza nos encanta, por su color y dulzor. Este se ve delicioso.
Salu2.
Cocinandovoyrecetandovengo.