miércoles, 27 de octubre de 2010

Dulce de membrillo

Por fin tengo mi thermomix, despues de 15 días si ella tenía "mono" de ella. Como es época de membrillos, hoy me he puesto ha preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:
500 gr membrillos sin pelar y sin pepitas
500 gr azúcar
un limón totalmente pelado sin nada blanco

Preparación:
Triturar todo junto a velocidad 5-7, ayudándose de la espátula. Bajar lo que haya quedado en las paredes y programar 30 minutos, 100º,velocidad 5. Cuando queden 10 minutos retirar el cubilete para que evapore y caramelice.
Pase la mezcla a un recipiente y dejar enfríar en un lugar fresco.


1 comentario:

Alicia, cane dijo...

Tendré que comprarme membrillos, que viendo esa rosita, se me ha antojado, me alegra que por fin tengas la thermomix :)