sábado, 16 de enero de 2010

Bizcocho de calabaza

Esta semana una buena amiga me ha regalado una calabaza entera. La compró para Halloween y no sabía que hacer con ella, y yo me la he apropiado sabiendo que seguro le sacaría partido.

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La semana que viene cuando vaya a verla le llevaré un bizcocho como este, espero que le guste.

Ingredientes (yo he usado la mitad)

50 gr de nueces (trituradas)
150gr de calabaza troceada
4 huevos
150gr de azúcar
75gr de girasol
150gr de harina
1 cucharada de levadura química
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

1.-Pon las nueces en el vaso y trocealas programando 15 segundos en velocidad 5. Retira y reserva.
2.-Introduce en el vaso la calabaza en trozos y programa 30 segundos en velocidad 5-7-9. Retira y reserva.
3.-Pon la mariposa en el vaso, agrega los huevos y el azúcar y programa 6 minutos en velocidad 3 1/2.
4.-Añade por este orden, la calabaza, el aceite, la harina, la sal, la canela y las nueces y mezcla 15 segundos en velocidad 4.
5.-Vierte esta mezcla en un molde y hornea a 160º durante 1 hora ( el mío 35 minutos)

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1 comentario:

Daniela dijo...

creo que tiene un sabor riquisimo, con esa calabasa...