jueves, 3 de diciembre de 2009

Albóndigas de pota

Esta receta, sencillisima y baratísima, es de Gijonesa de MR. Estan muy buenas....el sabor es muy parecido a buñuelos de pescado.
A mi me salieron unas 10 bolas con unos 150 gr. Y me costaron las rabas 35 centimos!!!!!! Mas barato no se puede comer bien!!!!!!

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Para una tapa:

-150 gr de raba de calamar
-1 huevo
-pan rallado
-ajo, perejil picado y pimienta blanco
-un chorrito de vino blanco

Picar a vel. 5 las rabas hasta que quede como una pasta, añadir el huevo, el pan rallado (se ve la cantidad que necesita para que quede una textura no pringosa) y el resto de ingredientes.

Se hacen bolas, se rebozan en pan rallado y se fríen.


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